آموزش کامل طرز تهیه کتلت قارچ با سبزیجات معطر
سایت آشپزی پارلین » امروز در بخش آموزش آشپزی پارلین, طرز تهیه کتلت قارچ خوشمزه با سبزیجات معطر را آماده کرده ایم که شما در ادامه مطلب این دستور آشپزی کتلت قارچ بدون گوشت را مشاهده میکنید
مواد لازم کتلت قارچ
قارچ: نیم کیلو سیر: 2 حبه تخم‌مرغ: ۳عدد آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان سبزیجات معطر: ۲ قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم
طرز تهیه کتلت قارچ
برای تهیه کتلت قارچ در مرحله اول قارچ‌ها را چرخ کرده و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید. توجه کنید بهتر است خمیر نان باگت تازه و نرم باشد، اما اگر چنین خمیری دردسترس نداشتید، می‌توانید از آرد یا پودر خمیر نان باگت استفاده کنید. پس از آن تخم‌مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و در صورت شل بودن مایه، قدری آرد به آن اضافه کنید و سپس 3. نمک و فلفل و ادویه موردعلاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده‌اید، به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یک‌دست شود.
در مرحله آخر حالا روغن را در تابه‌ای روی حرارت داغ کنید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در دست‌تان صاف کنید و در روغن بریزید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلت‌ها سرخ شود، سپس روی دیگر کتلت‌ها را سرخ کنید. اکنون کتلت قارچ شما آماده سرو کردن است نوش جان