طرز تهیه سوپ کودک در منزل

طرز تهیه سوپ کودک

دستور تهیه سوپ کودک و نوزاد خوشمزه با گوشت مرغ و گوساله

سوپ کودک از غذاهای خوشمزه و مقوی برای کودکان می باشد. همان طور که می دانید با بزرگ شدن نوزاد باید کم کم از غذاهای کمکی در تغذیه غذایی نوزاد خود استفاده کنید. سوپ کودک هم یکی از این غذاهاست و به دلیل اینکه در طبخ این سوپ از گوشت، برنج، سیب زمینی، هویج و ... استفاده می شود بسیار مقوی می باشد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سوپ کودک آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه سوپ کودک خوشمزه و خوش طعم را آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این دستور ساده آشپزی می توانید این غذای خوشمزه را برای نوزاد 8 ماه به بعد خود درست کنید.

طرز تهیه سوپ دال عدس خوشمزه و مجلسی

سوپ دال عدس یا سوپ عدس قرمز از خوشمزه ترین و مقوی ترین سوپ ها ...

مواد لازم سوپ کودک
گوشت خرد شده	یک قاشق غذاخوری پر
برنج یا آرد برنج	یک قاشق مرباخوری
پیاز	یک عدد کوچک
جعفری خرد شده	یک قاشق مرباخوری
سیب ‌زمینی	یک عدد متوسط
هویج	یک عدد متوسط
گوجه‌ فرنگی	یک عدد متوسط
کره	یک قاشق مرباخوری

مراحل تهیه سوپ کودک

1. برای درست کردن این سوپ خوشمزه پیاز را به صورت خیلی ریز خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه روغن تفت می دهیم. سپس گوشت خرد شده را اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم.

2. در ادامه حدود دو لیوان آب اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا گوشت به خوبی بپزد. پس از آن هویج و سیب زمینی ریز خرد شده را به همراه برنج اضافه می کنیم و دوباره صبر می کنیم تا همگی مواد با حرارت ملایم بپزند. در صورت تمایل می توانید مواد سوپ را با استفاده از گوشکوب به طور کامل له کنید.

3. بعد از نیم ساعت گوجه فرنگی رنده شده را به همراه کره به سوپ اضافه می کنیم و بعد از اینکه سوپ چند باری جوش زد و به قوام مطلبوب همانند حلیم یا ماست رسید، سوپ را از روی حرارت برمیداریم و بعد از اینکه کمی خنک شد آن را سرو می کنیم.

نکات پخت سوپ کودک

گوشت سوپ

شما می توانید برای این سوپ از گوشت گوساله یا گوشت گوسفند استفاده کنید. فقط باید حتما گوشت را به صورت خیلی ریز خرد کنید و یا اینکه از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. همچنین بهتر است در اواسط پخت به وسیله گوشکوب همه مواد را له کنید تا هضم آن برای کودک راحت تر شود.

طرز تهیه سوپ دال عدس به صورت خانگی

طرز تهیه سوپ دال عدس

دستور پخت سوپ دال عدس خوشمزه و مجلسی

سوپ دال عدس یا سوپ عدس قرمز از خوشمزه ترین و مقوی ترین سوپ ها می باشد و طرز تهیه آسانی دارد. امروزه سوپ دال عدس به روش های مختلفی طبخ می شود و در بعضی از دستورها به این سوپ خوشمزه قارچ و تمبر هندی و تخم گشنیز و ... اضافه می کنند.

سوپ دال عدس یوانانی، سوپ دال عدس عربی و سوپ دال عدس هندی از مشهورترین آن هاست و ما در این آموزش آشپزی طرز تهیه سوب دال عدس یونانی را برای شما آماده کرده ایم.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سوپ دال عدس آشنایی ندارید، ماد در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سوپ دال عدس را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سوپ دال عدس خوشمزه و محبوب درست کنید.

طرز تهیه سوپ شلغم خوشمزه و مجلسی

سوپ شلغم از سوپ های خوشمزه و پرطرفدار است و بیشتر در ...

مواد لازم سوپ دال عدس
دال عدس	1 لیوان
هویج متوسط خرد شده	1 عدد
پیاز خرد شده	١ عدد
سیر رنده شده	١حبه درشت
برگ بو	2 عدد
گوجه فرنگی رنده شده	1 لیوان
رب گوجه فرنگی	1 قاشق غذاخوری
آبلیمو	2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه	به میزان لازم

مراحل تهیه سوپ دال عدس

1. برای درست کردن این سوپ خوشمزه، ابتدا دال عدس را در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا آبپز شود. بعد از پخت آن را کنار می گذاریم.

2. همچنین پیاز و هویچ را در یک قابلمه با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت می دهیم. بعد از 5 دقیقه، مقداری سیر، زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم.

3. سپس گوجه فرنگی رنده شده + دال عدس آبپز شده + برگ بو + مقداری نمک و 3 لیوان آب یا استاک سبزیجات اضافه می کنیم و به مدت 20 تا 30 دقیقه صبر می کنیم تا همگی مواد به خوبی بپزند. اگر احساس کردید آب سوپ کم است می توانید مقداری آب جوش هم اضافه کنید.

4. در انتهای پخت مقداری آبلیمو یا سرکه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم به خوبی بپزد و جا بیفتد. پس از اینکه سوپ به خوبی پخت و به غلظت مناسب رسید، آن را در ظرف سوپ خوری می کشیم و با جعفری ساطوری شده تزیین می کنیم و سپس سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ دال عدس خوشمزه لذت ببرید.

همچنین ببینید :

طرز تهیه سوپ پیاز رستورانی

سوپ پیاز از غذاهای خوشمزه و محبوب فرانسوی است و به دلیل ...

طرز تهیه سوپ شلغم با خامه و تره فرنگی به بهترین روش در خانه

طرز تهیه سوپ شلغم با خامه و تره فرنگی

دستور پخت سوپ شلغم با خامه و تره فرنگی مرحله به مرحله

سوپ شلغم با خامه از سوپ های خوشمزه و مقوی می باشد و به دلیل اینکه در پخت این سوپ از شلغم استفاده می شود، برای بدن بسیار مفید است. سوپ شلغم با خامه از آن دسته از سوپ هایی می باشد که با روش های مختلفی طبخ می شود.

برای همین در این پست آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سوپ شلغم با خامه را آماده کرده ایم که این نوع سوپ جزو پرطرفدارترین  و خوشمزه ترین سوپ های شلغم می باشد. در ادامه با دستور آشپزی سوپ شلغم با خامه و تره فرنگی با بارونک همراه باشید.

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و مجلسی

سوپ مرغ از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سوپ ها است و به ...

مواد لازم سوپ شلغم 4 نفر
شلغم	500 گرم
پیاز	1 عدد
تره فرنگی	1 پیمانه
سیر	2 حبه
آب مرغ با گوشت	4 ییمانه
خامه	سه چهارم پیمانه
نمک	به میزان لازم
فلفل	به میزان لازم

مراحل تهیه سوپ شلغم

1. برای درست کردن سوپ شلغم خوشمزه، ابتدا شلغم و پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه کمی تفت می دهیم. سپس تره فرنگی را اضافه می کنیم و دوباره همه مواد را باهم تفت می دهیم. توجه کنید اگر می خواهید سوپ سفید داشته باشد، باید قسمت های سبز تره فرنگی را جدا کنید.

2. در ادامه آب مرغ را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا مواد سوپ با حرارت ملایم بپزند. وقتی سوپ به طور کامل پخت، آن را داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم تا سوپ یکدستی داشته باشیم. سپس سوپ را به قابلمه برمی گردانیم.

3. حالا خامه و ادویه های دلخواه دیگر را در صورت تمایل اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم کمی بجوشد و جا بیفتد.

4. پس از اینکه سوپ به طور کامل پخت و به غلظت مناسب رسید، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و سوپ را در ظرف سوپ خوری می کشیم و با خامه و تره فرنگی تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ شلغم و خامه خوشمزه لذت ببرید.

همچنین ببینید :

طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی

سوپ شیر یا سوپ سفید یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین سوپ ها ...

طرز تهیه سوپ شلغم به روشی آسان در منزل

طرز تهیه سوپ شلغم

دستور پخت سوپ شلغم خانگی خوشمزه مرحله به مرحله

سوپ شلغم از سوپ های خوشمزه و پرطرفدار است و بیشتر در فصولی که هوا سرد است طبخ می شود. سوپ شلغم همانند سوپ کلم بروکلی بسیار مقوی می باشد و برای سلامتی و تقویت بدن بسیار مفید است. سوپ شلغم به دلیل اینکه در طبخ آن از شغلم استفاده می شود، برای افراد سرماخورده و کودکان بهترین پیشنهاد می باشد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و روش درست کردن سوپ شلغم آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سوپ شلغم را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی به تنهایی می توانید سوپ شلغم خوشمزه و مقوی درست کنید.

طرز تهیه سوپ بلغور جو خوشمزه و مجلسی

سوپ بلغور جو از سوپ های خوشمزه و خوش طعم می باشد و ...

مواد لازم سوپ شلغم
جو پرک	5 قاشق غذاخوری
برنج	2 قاشق غذاخوری
ران مرغ	1 عدد
شلغم نگینی ریز خرد شده	1 عدد
هویج نگینی ریزخرد شده	1 عدد متوسط
سیبزمینی نگینی ریزخرد شده	1 عدد متوسط
پیاز خلال ریز شده	1 عدد تفریبا بزرگ
جعفری و گشنیز	به میزان لازم
گوجه فرنگی	1 عدد
نمک و فلفل و آویشن	به میزان لازم

مراحل تهیه سوپ شلغم

1. برای درست کردن سوپ شلغم خوشمزه، ابتدا جو پرک و برنج را می شوییم و بعدش در یک ظرف به مدت یک ساعت خیس می کنیم. در این مدت زمان سیب زمینی را به صورت مربعی و ریز خرد می کنیم. هویج را هم به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم یا اینکه آن را به صورت ریز رنده می کنیم. این مورد کاملا اختیاری است و بستگی به سلیقه هر شخص دارد.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه فرانسوی

سوپ پیاز از غذاهای خوشمزه و محبوب فرانسوی است و به دلیل ...

2. شلغم را هم از پس از شستن به صورت مربعی و ریز بر روی تخته خرد می کنیم. پیاز را هم بهتر است به صورت نگینی و ریز خرد کنیم. هم اکنون تمام مواد سوپ شلغم آماده است.

3. برای شروع در یک قابلمه جو پرک و برنج خیس شده را به همراه کمی آب روی حرارت می گذاریم تا کمی بپزد. پس از نیم ساعت گوشت مرغ را اضافه می کنیم و پس از اینکه گوشت مرغ کمی پخت، شلغم + هویج + سیب زمینی و پیاز را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا همه مواد به خوبی بپزند.

4. بعد از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آن را از قابلمه بیرون می آوریم و استخوان هایش را جدا می کنیم و گوشت مرغ را با دست به صورت ریش ریش خرد می کنیم و دوباره به سوپ اضافه می کنیم.

5. در ادامه گوجه فرنگی را در یک ظرف مناسب رنده می کنیم و بعدش به سوپ اضافه می کنیم. همچنین مقداری نمک، فلفل و آویشن اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم به خوبی بپزد و جا بیفتد. توجه داشته باشید اگر احساس کردید آب سوپ کم است در این مرحله می توانید مقداری آب جوش اضافه کنید.

6. بعد از اینکه سوپ با حرارت ملایم به خوبی پخت و جا افتاد، آن را در ظرف سرو می کشیم و با جعفری و گشنیز خرد شده تزیین می کنیم و بعدش با لیمو ترش تازه سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ شلغم خوشمزه و مقوی لذت ببرید.

همچنین ببینید :

طرز تهیه سوپ قارچ خوشمزه و مجلسی

سوپ قارچ و مرغ یکی از سوپ های خوشمزه و لذیذ می باشد که ...

طرز تهیه سوپ بلغور جو به روش رستورانی

طرز تهیه سوپ بلغور جو

دستور پخت سوپ بلغور جو ساده خانگی با مرغ، هویج و رب گوجه فرنگی

سوپ بلغور جو از سوپ های خوشمزه و خوش طعم می باشد و امروزه در بسیاری از مهمانی های خصوصی و مجلسی به عنوان پیش غذا سرو می شود. سوپ بلغور جو طرز تهیه و پخت آسانی دارد و شما به راحتی می توانید این سوپ خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید.

به هر حال اگر تا به اموز سوپ بلغور جو درست نکرده اید، ما در این آموزش آشپزی بارونک طرز تهیه و مواد لازم سوپ بلغور جو را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سوپ بلغور جو خوشمزه و مجلسی با مرغ درست کنید. در ادامه با آموزش پخت سوپ بلغور با بارونک همراه باشید.

سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین سوپ هاست و ...

مواد لازم سوپ بلغور جو با مرغ
بلغور جوی پاک شده	دو پیمانه
سینه مرغ	یک عدد
هویج	دو عدد
جعفری خرد شده	2 قاشق غذاخوری
رب	یک قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه	به میزان لازم
پیاز	یک عدد
پودر آویشن	به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه	به میزان لازم

مراحل تهیه سوپ بلغور جو با مرغ

1. ابتدا بلغور جو را از چند ساعت قبل خیس می کنیم تا آماده پخت شود. برای شروع بلغور جو را در یک قابلمه به همراه مقداری آب و کمی نمک روی حرارت زیاد و با درب باز قرار می دهیم تا آب بجوشد. بعد از اینکه آب جوشید، حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و سینه مرغ را اضافه می کنیم.

سوپ کلم بروکلی ساده

سوپ کلم بروکلی از سوپ های خوشمزه و رژیمی می باشد و ...

2. در این مرحله درب قابلمه را به صورت نیم باز می گذاریم و به مدت دو ساعت صبر می کنیم تا بلغور جو و مرغ با حرارت ملایم بپزند. باید در این مدت زمان به صورت مرتب مواد درون قابلمه را با کفگیر چوبی هم بزنیم تا ته نگیرند.

3. در این مدت مان بهتر است پیاز و هویج را به صورت ریز رنده کنیم و جعفری را هم پس از شستن خرد می کنیم. بعد از گذشت دو ساعت، سینه مرغ را از قابلمه خارج می کنیم و با کمک دست یا چنگال آن را ریش ریش می کنیم و دوباره آن را به همراه هویج و پیاز رنده شده به قابلمه برمی گردانیم.

4. در این مرحله مقداری رب هم اضافه می کنیم تا سوپ مان خوشمزه و خوشرنگ تر شود. سپس ادویه های لازم شامل فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و مقداری نمک هم اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا مواد نیم پز شود.

5. بعد از اینکه مواد نیم پز شدند، سبزی سوپ را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سبزی سوپ هم بپزد. من برای سبزی این سوپ فقط از جعفری استفاده می کنم و شما می توانید از گشنیز هم در کنار جعفری استفاده کنید. در 10 دقیقه آخر پخت مقداری آبلیمو ترش تازه هم اضافه می کنیم تا سوپ مان خوشمزه تر شود.

6. بعد از اینکه سوپ به خوبی پخت و جا افتاد، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و آن را در ظرف سرو می کشیم و با جعفری و تکه های لیمو ترش آن را تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ جو خوشمزه با مرغ لذت ببرید.

همچنین ببینید :

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج از سوپ های خوشمزه و کم کالری می باشد که ...

طرز تهیه سوپ جو قرمز

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز محبوب ترین سوپ در بین انواع سوپ ها در ایران می باشد که به عنوان پیش غذا در اکثر رستوران ها و مجالس خاص و خصوصی سرو می شود. البته اکثر ما هم سوپ جو قرمز را به دلیل مزه عالی و خوشمزه بودنش برای مهمانی های مختلف آن را به عنوان پیش غذا درست می کنیم. در تهیه این نوع سوپ به دلیل اینکه از آب مرغ یا گوشت استفاده می شود بسیار مقوی بوده و برای بدن بسیار مفید است. در واقع سوپ را به عنوان پیش غذا و برای باز شدن اشتها و همچنین آماده شدن برای صرف غذای اصلی میل می کنند. البته بعضی وقت ها به دلیل مقوی بودن این سوپ, آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل هم سرو می کنند. در ادامه این پست پارلین, طرز تهیه و درست کردن سوپ جو قرمز رستورانی با آب مرغ را آماده کرده ایم که مشاهده می کنید.

طرز تهیه سوپ جو قرمز

1. برای درست کردن سوپ جو قرمز خوشمزه به آب مرغ نیاز داریم برای تهیه آب مرغ استخوان های مرغ را به همراه ۱ عدد پیاز, ۱ عدد هویج و مقداری زعفران, سیر, نمک و زردچوبه داخل یک قابلمه می گذاریم و حدود دو و نیم لیتر آب می ریزیم و سپس قابلمه را روی حرارت میزاریم و صبر می کنیم تا بپزد.
2. وقتی استخوان های مرغ پخته و نرم شدند حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و آب مرغ را از صافی می گذرانیم و کنار میزاریم تا کمی سرد شود.
3. در این مرحله هویج و پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه آب مرغ و جو پرک بریزید و قابلمه را با درب باز روی حرارت بزارید. وقتی به جوش آمد زیر حرارت قابلمه را کم کنید و در قابلمه را بزارید و تقریبا ۳۰ دقیقه دیگه صبر کنید تا مواد داخل قابلمه به این شکل کاملا بپزند.
4. اگر میخواهید سوپ جو قرمز شما مثل سوپ های رستورانی لعاب دار شود ۱ قاشق غذاخوری آرد را در یک لیوان آب سرد آرام بریزید و هم بزنید تا آرد در آب سرد حل شود و لیوان محلول آب سرد و آرد را هم به قابلمه سوپ اضافه کنید. البته خود جو هم باعث لعاب دار شدن سوپ می شود و اگر عجله نکنید و صبر کنید سوپ با حرارت ملایم کامل بپزد سوپ شما تا حدی لعاب دار خواهد شد.
5. سپس جعفری را به صورت ریز خرد کنید و به همراه نمک, فلفل سیاه و ادویه کاری داخل قابلمه سوپ بریزید و صبر کنید تا دوباره سوپ به جوش بیاید و آرد اضافه شده بپزد.
6. در مرحله آخر رب گوجه فرنگی را به همراه آبلیمو به سوپ اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد و لعاب دار و غلیظ شود و سپس زیر حرارت قابلمه را خاموش کنید.

تزیین سوپ جو قرمز

اگر قصد دارید سوپ جو قرمز را به عنوان پیش غذا برای مهمانی خود درست کنید باید بتوانید به بهترین و زیباترین شکل آن را تزیین کنید برای این کار می توانید با انواع مواد خوراکی تازه و خوشمزه ای که در داخل سوپ وجود دارد استفاده کنید. البته در بیشتر وقت ها تزیین سوپ جو قرمز را به کمک انواع سبزیجات, قارچ, ذرت و زرشک و سایر مواد خوراکی موجود در سوپ تزیین می کنند که هر یک زیبایی خاصی به این سوپ می بخشد.

نکاتی برای خوشمزه تر شدن سوپ جو قرمز

• در صورتی که تمایل داشتید می توانید مقداری مرغ پخته را ریش ریش کنید و به سوپ جو اضافه کنید.
• حتما باید از آب مرغ در پخت سوپ جو قرمز استفاده کنید جون بدون آب مرغ طعم و مزه سوپ شما تعریف چندانی نخواهد داشت البته اگر به دلایلی آب مرغ در دسترس نداشتید میتوانید از آب گوشت یا قرص عصاره مرغ هم استفاده کنید.
• هویچ را به صورت نگینی خرد کنید چون برای سوپ جو قرمز این نوع هویج مناسب تر است و باعث زیباتر شدنش می شود.