سوپ کودک از غذاهای خوشمزه و مقوی برای کودکان می باشد. همان طور که می دانید با بزرگ شدن نوزاد باید کم کم از غذاهای کمکی در تغذیه غذایی نوزاد خود استفاده کنید. سوپ کودک هم یکی از این غذاهاست و به دلیل اینکه در طبخ این سوپ از گوشت، برنج، سیب زمینی، هویج و ... استفاده می شود بسیار مقوی می باشد.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سوپ کودک آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه سوپ کودک خوشمزه و خوش طعم را آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این دستور ساده آشپزی می توانید این غذای خوشمزه را برای نوزاد 8 ماه به بعد خود درست کنید.
| مواد لازم سوپ کودک | |
|---|---|
| گوشت خرد شده | یک قاشق غذاخوری پر |
| برنج یا آرد برنج | یک قاشق مرباخوری |
| پیاز | یک عدد کوچک |
| جعفری خرد شده | یک قاشق مرباخوری |
| سیب زمینی | یک عدد متوسط |
| هویج | یک عدد متوسط |
| گوجه فرنگی | یک عدد متوسط |
| کره | یک قاشق مرباخوری |
1. برای درست کردن این سوپ خوشمزه پیاز را به صورت خیلی ریز خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه روغن تفت می دهیم. سپس گوشت خرد شده را اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم.
2. در ادامه حدود دو لیوان آب اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا گوشت به خوبی بپزد. پس از آن هویج و سیب زمینی ریز خرد شده را به همراه برنج اضافه می کنیم و دوباره صبر می کنیم تا همگی مواد با حرارت ملایم بپزند. در صورت تمایل می توانید مواد سوپ را با استفاده از گوشکوب به طور کامل له کنید.
3. بعد از نیم ساعت گوجه فرنگی رنده شده را به همراه کره به سوپ اضافه می کنیم و بعد از اینکه سوپ چند باری جوش زد و به قوام مطلبوب همانند حلیم یا ماست رسید، سوپ را از روی حرارت برمیداریم و بعد از اینکه کمی خنک شد آن را سرو می کنیم.
شما می توانید برای این سوپ از گوشت گوساله یا گوشت گوسفند استفاده کنید. فقط باید حتما گوشت را به صورت خیلی ریز خرد کنید و یا اینکه از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. همچنین بهتر است در اواسط پخت به وسیله گوشکوب همه مواد را له کنید تا هضم آن برای کودک راحت تر شود.