آموزش کامل طرز تهیه بستنی وانیلی سرخ شده خوشمزه یا همون بستنی سوخاری
امروز در سایت پارلین, بخش انواع خوردنی ها, آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بستنی وانیلی سرخ شده خوشمزه یا همون بستنی سوخاری برای فصل تابستان آماده ایم کرده ایم که در ادامه مطلب این آموزش را مشاهده میکنید
مواد لازم بستنی سرخ شده
بستنی وانیلی : 450 گرم
کورن فلکس : صبحانه 3 پیمانه
روغن : 2 پیمانه
پودر نارگیل : 1 پیمانه
سفید تخم مرغ : 3 عدد
دارچین آسیاب شده : 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه بستنی سرخ شده
1- برای تهیه بستنی سرخ شده بستنی های وانیلی را با قاشق اسکوپ به شکل 8 توپ در بیاورید که هر کدام به اندازه نیم پیمانه باشند. آنها را روی سینی قرار داده و برای حدود 1 ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند.
2- در ظرف کم عمقی کورن فلکس و دارچین و پودر نارگیل را نیز اضافه کنید. البته اگه دوست داشتید میتوانید گردو، بادام، بادام زمینی یا بیسکوییت هر کدام که مایل هستید هم اضافه کنید
3- در این مرله سفیده های تخم مرغ ها را جدا کنید و در ظرف دیگری هم بزنید تا کف کنند.
4- توپهای بستنی را اول در سفیده تخم مرغ و بعد در مخلوط کورن فلاکس بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند. اگر لازم است این کار را تکرار کنید.
5- توپهای بستنی کاور شده با کورن فلکس و اجیل خردشده را حدود 3 ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند.
6- در تابه یا قابلمه ای کوچک مقدار زیادی روغن را حرارت دهید تا دمای آن به 091 درجه سانتیگراد برسد. دقت کنید مقدار روغن باید به اندازه ای باشد که توپ های بستنی کاملا در آن غوطه ور شوند.
7- توپهای بستنی را از فریزر خارج کرده و بلافاصله بصوت تک تک داخل قابلمه پر از روغن داغ بیندازید و برای چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
8- سپس روغن آنها را سریع با حوله کاغذی بگیرید الان بستنی سرخ شده یا همون بستنی سوخاری شما آماده خوردن است - نوش جان
(توپ بستنی ها را زمان میل کردن با قاشق بشکنید)
